top of page
IMG_1241.jpg

新潟食材を軸に、
素材の良さを活かした和食創作料理​​

背景画像.jpg

千歳烏山駅南口から徒歩3分。商店街から路地を入ると閑静な場所に佇む「ひぐちや」
野菜好き、お酒好きの大人・女性たちに嬉しいお店です。
店内は和モダンな雰囲気を感じながら優雅な時間を過ごせます。
新潟出身のシェフが新潟の食材を軸に和食を基本とした創作料理を。
お酒は、稀少性の高い新潟の地酒や焼酎、ウィスキーと幅広く取り揃えています。
使いやすく居心地の良い空間でゆっくりと食事をお楽しみください。

祖父が創り、新潟県見附市で

長らく地域に愛され惜しまれながら閉店した ひぐちや

24年の時を超え、形を変え、地域に愛される店を目指し、

この烏山の地に復活

 

新潟の厳選食材を産地直送

化学調味料を一切使わない

素材を活かし、こだわり感じる和食創作料理

お酒のプロと共に厳選した

東京では入手困難で料理に合う新潟地酒

他のお店にはない稀少な焼酎の数々

モルツ最高級ビールマスターズドリーム

LINE_ALBUM_竣工写真_240731_3.jpg
​ランチ
11:00〜
​日替わり和食定食

他 2種類の定食

1,650円〜
※ドリンクデザート付き
​ ディナー
17:00〜
全アラカルト

550円〜
bottom of page