新潟の旬と、
料理人の自由な発想に出会う店

千歳烏山の路地裏に佇む、大人の隠れ家

千歳烏山駅南口から徒歩3分。
新潟出身の店主が、故郷から届く旬の食材を中心に、
和食をベースにしながら、自由な発想で一皿へ。
料理に寄り添う新潟の地酒とともに、
気軽に、ゆっくりとお楽しみください。

「ひぐちや」は、祖父が新潟県見附市で営んだ店の名。
24年の時を経て、場所と形を変え、千歳烏山で新しい物語を始めました。